Virginia Woolf

Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" .

Cicerone

S’ha da resistere alla vecchiezza e da compensare i suoi difetti con le cure; s’ha da aver riguardo della salute, da far moderato esercizio, da usar tanto di cibo e di bevanda, che si ristorino le forze, non le si opprimano.

Omero

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere

O. Kazukò

La filosofia del tè non è banale estetismo; è economia perché dimostra che il benessere risiede nella semplicità piuttosto che nella ostentazione; è geometria morale in quanto definisce il rapporto tra i nostri sentimenti e l’universo; infine rappresenta il vero spirito della democrazia orientale perché trasforma i suoi adepti in veri aristocratici del gusto.

Anacreonte

Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un’anfora di vino; ora l’amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla.

Oscar Wilde

“Fare una buona insalata vuol dire essere un diplomatico brillante – il problema è identico in entrambi i casi: sapere esattamente quanto olio bisogna mettere assieme all’aceto”

Anthelme Brillat-Savarin

Fisiologia del gusto 1825 Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei.

Fantozzi

"Fantozzi era già in postazione di battaglia: mutande, vestaglione di flanella, frittatona di cipolle per la quale andava pazzo, familiare di Peroni gelata, tipo indiavolato e rutto libero!" (dal film "Il secondo tragico Fantozzi")

Meryl Streep

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché?" "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!" (Meryl Streep – attrice americana - dal film "Julie & Julia")

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Festival del vino 2013 Montecarlo di Toscana dal 29 agosto all’8 settembre 2013

La manifestazione, che da oltre 40 anni si presenta quale tradizionale appuntamento del settembre montecarlese, rappresenta il clou della stagione turistico-culturale del nostro Comune, con un programma ricco di iniziative volte a valorizzare la storia, la cultura e le tradizioni locali ed a promuovere l’accoglienza e l’enogastronomia, oltre alle tipicità del territorio e dei prodotti più rappresentativi della Continua a leggere

Il nostro ARCIMBOLDO trionfa a New York

Una mostra meravigliosa organizzata dal New York Botanical Garden. La mostra intitolata “Wild Medicine” è aperta fino all’8 settembre 2013,  espone più di 500 specie di piante medicinali che richiamano il Rinascimento italiano. che vedeva impegnati  gli studiosi di medicina in gran parte botanici dedicati allo studio delle piante. La mostra rappresenta una delle più grandi esposizioni di piante medicinali mai realizzate. A dominare la scena all’ingresso della mostra è la presenza di quattro gigantesche opere  vegetali che ripropongono le “Quattro stagioni” ispirate ai dipinti del NOSTRO ARCIMBOLDO e realizzate dall’artista americano Philp Haas. Continua a leggere

Molfetta 31 agosto 2013 Notte tra sapere e sapori.

 Dalle 1900 alle 02,00 una   lunga notte di eventi e spettacoli  per vivere scoprire e riscoprire uno dei borghi più belli  d’Itlaia tra  degustazione di vini cucina tipica olio e frantoi e artigianale.  Ogni strada, piazza, bottega artigiana,  di  ristorante, chiesa, cortile,  museo si animera’ con Continua a leggere

EVENTI IN TOSCANA Tema il vino e all’abbinamento con il cibo.

•5-8 settembre 2013: 42° Expo del Chianti Classico – Un’occasione privilegiata per conoscere il vino Chianti Classico nel suo territorio di produzione: manifestazioni artistiche e culturali, eventi legati al mondo rurale, incontri ravvicinati con i viticoltori, le loro vigne e le cantine.
•12-15 settembre 2013: Vino al Vino – Diciottesima edizione della manifestazione con alcuni dei più noti interpreti della viticoltura chiantigiana: un cammino gustativo di altissimo livello, accompagnati da musicisti jazz, tra Continua a leggere

CINEMA DIVINO-Tenuta Crocedimezzo

 

Il 22 agosto l’impegno civile di Gus Van Sant ha il sapore del Brunello di Montalcino, la Tenuta Crocedimezzo Cinemadivino proietta Promised  grazie al proiettore
35 mm di Cinemadivino (www.cinemadivino.net), che si accenderà su l’ultima pellicola del regista statunitense. Sarà l’occasione per gustare unfilm d’autore in un ambiente davvero suggestivo, assaggiare i prodotti dell’azienda e ascoltare dai titolari come nasce un grande vino, ma anche l’olio
extra vergine d’oliva, la grappa e gli altri prodotti dell’azienda. Il film funziona grazie a una solida sceneggiatura, una
coinvolgente colonna sonora e un ottimo cast trainato dall’accoppiata McDormand-Damon che raramente sbaglia un colpo. Le degustazioni di Continua a leggere

CENA-SPETTACOLO Otto isole del gusto e musica il 27 agosto a Grado (Go)

A piedi nudi sulla spiaggia, assaporando il meglio che in fatto di cibi e vini elabora il Friuli Venezia Giulia, presentato da“ I giovani interpreti del gusto” di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Come sottofondo la musica, come scenario il tramonto sul mare che degrada in una notte stellata. Questi gli ingredienti del Continua a leggere

Il Castello di Pietrapertosa (PZ)

 L’Arcimboldo è … al Castello di Pietrapertosa  a 1.100 metri d’altitudine sul livello del mare.  Adagiato su una grande roccia, conserva il suo aspetto di fortezza, spuntando improvvisamente,  incutendo spavento e meraviglia nello stesso tempo, tutto intorno creste rocciose, inaccessibili  che danno un senso di  piacevole vertigine. Pietrapertosa ha conosciuto nel corso della storia, numerose dominazioni, da quella romana a quella      bizantina, saracena e Continua a leggere

Il ristorante La Cantina di Nessuno e l’azienda vitivinicola Tenuta Mainardi presentano i dipinti dell’enopittrice Angela Merolla

 Il ristorante  “La  Cantina  di  Nessuno” a  Pellezzano-Sa, in collaborazione con  l’azienda vitivinicola “Tenuta Mainardi” vi invita ad una serata che Continua a leggere

Ancora sold out al Quartum Store delle Cantine Di Criscio per Il Grande Macello

Ancora sold out, al Quartum Store delle Cantine Di Criscio, serata ben riuscita e non poteva essere altrimenti con la regia degli impeccabili Laura Gambacorta e Giustino Catalano. Secondo Continua a leggere

Enopittura “NOTTE MAGICA”

Enopittura di  Angela Merolla
Vino Aglianico su tela Continua a leggere

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Totò

Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" ("Totò al Giro d’Italia")

Albert Einstein

Uno stomaco vuoto non è un buon consigliere politico.

Testo cinese

Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore.

Dean Martin

Mia madre è arrivata a novant'anni, e sapete perché? Non ha mai toccato un bicchiere di whisky... si attaccava direttamente alla bottiglia.

John Ronald Reuel Tolkien

Se più persone dessero valore al cibo, all'allegria, alle canzoni che all'oro, sarebbe certo un mondo più felice. Il Signore degli Anelli, 1955

Primo Levi

"Quando c’è la guerra, a due cose bisogna pensare prima di tutto: in primo luogo alle scarpe, in secondo luogo alla roba da mangiare; e non viceversa come ritiene il volgo: perché chi ha scarpe può andare in giro a cercare da mangiare, mentre non vale l’inverso"

Francois de La Rochefoucauld

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.

dal film “Chocolat”

Ogni volta dico a me stesso che è l’ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda…Le conchiglie di cioccolato! Così piccole, così semplici, così innocenti. Pensai: oh, solo un piccolo assaggio non può far niente di male! Ma poi scoprii che erano ripiene di ricco, peccaminoso…" "… E si scioglie… Dio mi perdoni, si scioglie così lentamente sulla lingua e ti riempie di piacere!...