Lettori dell’Arcimboldo ci troviamo in Calabria dal Barone Macrì, azienda del 1991 agricola per eccellenza oltre ad occuparsi del settore agrituristico e della ristorazione. la sede legale della società si trova a Locri (RC) in via Cavour n°15, mentre le sedi distaccate sono a Gerace in contrada Modi ed a Portigliola in località Stranghilò.

L’azienda  specializzata nel comparto olivicolo, vini e formaggi, ha una superficie rappresenta oltre agli ulivi anche vigneti, agrumeti e ortaggi.

L’olio è prodotto con un impianto di lavorazione a ciclo continuo, insieme alle tecniche di coltivazione ed a quelle di raccolta,  garantisce la produzione di un ottimo olio extravergine.

L’olio viene venduto come prodotto certificato biologico  per i clienti europei, mentre per i clienti degli Stati Uniti viene venduto come prodotto N.O.P.

Dal connubio dell’alta qualità delle uve autoctone Calabresi e le moderne tecniche di vinificazione scaturisce un prodotto che è la sintesi migliore del territorio calabrese.

In Terre di Gerace Rosso si scoprono infatti gli aromi del Greco Nero e la persistenza del Nerello Calabrese, e nel Bianco, si esaltano i profumi delle uve di qualità Insolia e Greco Bianco.

L’azienda Barone Macrì srl alleva:

Bovini di razza frisona italiana, bovini di razza sarda, caprini di razza maltese

Gli animali aziendali sono allevati allo stato semi-brado.

Durante la bella stagione vengono fatti pascolare nei terreni aziendali, nei periodi più freddi si utilizzano foraggi aziendali ed extra-aziendali, che vanno ad integrare il fabbisogno alimentare giornaliero.

Il latte viene trasformato nel caseificio aziendale, per ottenere prodotti a latte crudo.

Si ottengono vari tipi di prodotti: formaggi a pasta filata (provolette, caciocavalli, fior di latte), formaggi a pasta dura (pecorino, vaccino, caprino, misto), formaggi freschi (ricotta pecorina, caprina, vaccina, mista), ricotte salate, che sono venduti, usando il marchio aziendale, nei diversi supermercati della zona ed anche presso il punto vendita aziendale.

L’azienda, in collaborazione con l’università di Reggio Calabria, sta facendo delle ricerche per ottenere diversi prodotti, tra cui lo yogurt, dal latte caprino.

Azienda Agricola Barone Macrì

Sede Legale: Via Cavour, 15 89044 Locri (RC) – P.IVA: 06711350634

Agriturismo: Gerace Contrada Modi

Telefono: +39 0964 356497

Mobile: +39 335 1283052